和食メニューとお酒

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和食メニューとお酒記事一覧

 

食事を楽しむ時には、お酒を必ず飲んでいる方も多いと思います。お酒があることで、食事の場も更に楽しむことが出来ますよね。せっかく、食事とお酒を楽しむのであれば、お酒と相性の良い料理を選びたいもの。しかし、「このお酒には、どういったお酒が合うのだろう?」と思われる方もいるのではないでしょうか。では、香りある和食メニューを選んだ際には、どういったお酒を選んだら良いのかご紹介しましょう。和食には、様々なメ...

 
 

食事をする際には、「和食を選ぶことが多い」という方も多いと思います。今では、和食は世界でも注目を浴びている料理でもありますからね。「和食の方が、健康に良いだろう」と思っている方も多いでしょう。そんな方の中には、「和食を食べる際にも、お酒を楽しんでいる」という方、いるのではないでしょうか。では、和食の中でも特徴ある味わいの和食を食べる際には、どういったお酒を選んだら良いのかご紹介しましょう。和食とい...

 
 

「和食を意識的に食べている」という方も多いと思います。和食の中には、健康的なメニューも多いですから、「和食を食べていれば、太らないだろう」「和食を選んでいれば、体にも負担がないだろう」と感じている方も多いと思います。実際、和食は健康的ということから、外国でも注目されていますからね。では、和食の楽しみ方でもある、素材そのものを楽しめるメニューの際には、どういったお酒を選んだら良いのかご紹介しましょう...

 
 

和食好きの方の中には、「和食独特のだしなどを使って煮るメニューが好き」という方も多いと思います。和食メニューの中には、だしをたっぷりと使ってじっくりと煮込んだ料理も多いですよね。「コクのある味わいが、たまらない」という方も多いでしょう。そんな方は、「こういったコクある和食の場合には、どういったお酒が良いのだろう?」と思われる方もいるのではないでしょうか。では、コクある和食メニューと相性の良いお酒を...

 
 

焼酎は和食に合わない、そんなふうに思っている人もいるかもしれません。ですが、焼酎と一言でいっても、焼酎の種類はたくさんあり、料理に合う焼酎を選ぶ必要があります。初心者には、この料理に合う焼酎を選ぶ事が難しく感じるかもしれません。なので、簡単に焼酎の種類で選ぶポイントを紹介したいと思います。まず、焼酎には、大きく分けると、甲類と乙類の2種類に分ける事が出来ます。甲類の焼酎は、無味無臭なので、料理の味...

 
 

寒い季節になると、風邪ばかりひいているという人もいるのではないでしょうか?疲れやストレス、冷え性などが原因で免疫力が低下しているのかもしれません。なので、免疫力をアップする食材や料理を紹介します。免疫力アップの食材と言えば、やはり「にんにく」です。にんにくに含まれるアリシンという成分には、抗菌作用があり、さらにビタミンBと結合するとビタミンの吸収がよくなるため、スタミナもつきます。ただ、あまり和食...

 
 

和イスキーという言葉を聞いた事がありますか?これは造語で、サントリーで発売している「膳」は、和食に合う味わいを求めて作られたウイスキーです。和食に合う事を強調したいために、CMで和イスキーという言葉を使用したのです。では、「膳」がどんなお酒なのかというと、味付けの薄い和食の味が引き立つようにと、淡麗旨口に仕上げました。作り方にも拘り、厳選した二条大麦を原料として、単式蒸溜と連続蒸溜をブレンドし、さ...

 
 

みなさんは、お蕎麦を食べる機会は多いですか。お蕎麦好きの方であれば、「週に一度は、お蕎麦を食べている」という方もいるでしょう。そんな方の中には、「お蕎麦屋さんで、お蕎麦とお酒を楽しむ時間が至福の時」という方もいると思います。お蕎麦屋さんで、お酒を楽しむというと、なんだか素敵な大人のイメージがありますよね。では、お蕎麦とお酒の相性について、ご紹介しましょう。お蕎麦屋さんでは、日本酒などを揃えているお...

 
 

カクテルの歴史は古く、紀元前のエジプトやローマでカクテルが作られたという記録が残されています。ですが、現在のようなスタイルのカクテルは、アメリカで発祥したと言われています。当然ながら、カクテルは日本で発祥した訳ではないので、カクテルのレシピを見ると、その材料に和の材料が使用されているものはありません。ですが、日本でも女性を中心にカクテルが人気になり、和カクテルと呼ばれる、和の材料を使用した新しいカ...

 
 

漫画「美味しんぼ」を読んで、漫画の中で紹介されている料理を食べたくなったという経験をした事がある人は多いと思います。そして、「美味しんぼ」の80巻では、寿司屋でどうしてもワインが飲みたければ、甲州ワインしかないと、甲州ワインについて紹介されています。ワインは和食に合うのか?という問いに対して、ワインの本場であるフランス産やイタリア産のワインの中にも、和食に合うワインは存在するでしょう。しかしながら...

 
 

最近はビアバーなどで、世界中のビールを飲む事が出来るようになりました。しかし、世界のビールの味の違いに驚く事があっても、日本のビールの方が美味しいと感じませんか?私たちが、日本のビールを飲み慣れているから、美味しく感じるという事も一理あると思います。しかし、それ以外にも、日本のビールが美味しく感じる理由がちゃんとあるのです。日本のビールは、基本的にピルスナータイプに属します。ピルスナータイプは、す...